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Se le più autorevoli guide gastronomiche  italiane come il Touring Club Italiano, i Ristoranti e gli Alberghi di Veronelli, la Guida Michelin, Viaggiar Bene  del Gambero Rosso, Alberghi & Ristoranti di Quattroruote, solo per citarne alcune, hanno scelto di segnalare l’Hotel Relais &  Le Jardin c’è più che un motivo.

La struttura, un elegante quattro stelle, si pone all’attenzione dei viaggiatori come un luogo romantico e riservato dove poter soggiornare sicuri di una vacanza in completo relax.

Sorge, in  Contrada Scamardella  a  Castellana Grotte a 40 Km. da Bari,e rappresenta il punto di partenza ideale per scoprire lo splendido territorio pugliese. A poca distanza infatti, è possibile visitare il celebre Parco dei Dinosauri, con soggetti realizzati in dimensioni reali, le suggestive Grotte di Castellana e l’unicità dei trulli di Alberobello, la Valle d’Itria paesaggio unico e incantevole, nonché le bellissime spiagge della Riviera dei Trulli.

L’Hotel Relais & Le Jardin offre ai propri ospiti un ambiente tranquillo ed accogliente;  tutte le camere luminose ed arredate con gusto, hanno un grazioso terrazzino e sono dotate di ogni comodità: aria condizionata, minibar, tv ed Internet.

Lo chef  Umberto Gorizia e il direttore Piero Sarangelo, propongono menù degustazioni con prodotti del territorio Doc e Dop della migliore tradizione culinaria locale, servendo agli ospiti gustose ricette come;  gamberoni di Gallipoli all’olio d’oliva aromatizzato alla menta fresca su vellutata di zucchine e verdurine di stagione, gnocchetti di patate con vongole veraci e cozze su salsa di peperoni rossi e prezzemolo, filetti di branzino con lamelle di mandorle e riduzione di aceto balsamico, dita degli apostoli su salsa di nocciole, il  tutto naturalmente annaffiato dai migliori vini nazionali e regionali.

Fiero del legame cucina/territorio l’hotel organizza piccoli tour enogasrtonomici con visite in selezionate cantine e storici frantoi.